奄美大島宇検村さきばる地区で昔から作られている在来島ニンニク。
肥料や農薬を使わず、奄美大島の太陽と森の水の力で元気に育てました。
 
小粒で濃厚な島ニンニクの香りをエクストラバージンオリーブオイルでじっくり抽出し、風味豊かな島唐辛子でぴりりと仕上げました。

パスタやバター代わりにパンに塗ったり、炒め物の仕上げにご利用ください。