スミューファームでは、2013年からフィンガーライム栽培に取り組んでいます。

2015年にはオーストラリアのフィンガーライム栽培の先駆者であるジュディービオラさん、オーガニック農家のアランページさんを訪ね、フィンガーライムの栽培方法等についてご指導をいただきました。

 

皮が緑色のものや黒色のもの、果肉が緑色や黄色、赤、透明、緑とピンクが混じるものなど、品種によって多種多様な表情を見せるフィンガーライム。

特別な日の特別なお料理を彩る最適なアイテムです。

 

もちろん、スミューファームではフィンガーライムも肥料や農薬を使わずに育てています。畑回りにも除草剤を使用していません。

 

安心して食べていただけるフィンガーライムを愛情と手間暇かけて育てています。